Egy kis ünnepi hangulat. Nem is gondoltam volna, hogy ennyire egyszerűen saját kezűleg készíthetek ilyen finomságot Karácsonyra. Akár ajándéknak is kiváló, sokáig eláll, feltéve ha marad belőle :)
Nálam lehetetlen, egy pohár hideg tejjel a kedvencem!
Hozzávalók:
8 dkg margarin
1 bögre méz
1 narancs
2 tojás
1 bögre porcukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 evőkanál kakaó
3 bögre liszt
1-2 kanál tejföl
A margarint meglangyosítom, de ne legyen meleg! Hozzáadom a mézet, a 2 tojást, a porcukrot, a kakaót, a narancs levét, esetleg reszelt héját, a fűszerkeveréket és a szódabikarbónát és ezeket jól összekeverem. Majd jöhet 1 kanál tejföl és apránként a liszt. Ha túl száraznak látjuk tegyünk még hozzá tejfölt. A sütőt előmelegítjük 190 C-ra, közben a tésztamasszából szabályos, diónyi golyókat formálunk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket nem túl közel egymáshoz.
Nagyon fontos a sütési idő, kb. 10-11 perc után kapcsoljuk le 0 C-ra a sütőt és max 1 percig maradjon a még forró sütőbe.
Még forrón tegyünk rá cukormázt: ehhez 1 tojás fehérjét felverjük és 3/4-ed bögre porcukrot adunk hozzá kevés citromlével.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése