Tejszínes csirkemell tárkonnyal és zöldségekkel

20 dkg csirkemell

40 dkg penne tészta

2 dl főzőtejszín

csipetnyi tárkony

bors

15 dkg brokkoli és kelbimbó vegyesen

5 dkg vaj

1 szál újhagyma vagy fél póré

A csirkemellet megmosom, felkockázom. A vajat felolvasztom, megborsozom, sózom, ebbe belehelyezem a csirkét, és lefedem. Pár perc párolás után hozzáadok kevés tárkonyt - ízlés szerint -, a felkarikázott hagymát és tovább párolom. Közben 2 dl vizet felteszek főni, ha felforrt beledobok fél leveskockát, majd a brokkoli és a kelbimbó is ebben fő meg. Ha megpuhultak, a levükkel felengedjük a csirkehúst, majd újra forrást követően 2 dl tejszínt adunk hozzá. Ebben a szószban főzzük tovább, még kb. 10 percig, lefedve, majd legvégül hozzáadjuk a zöldségeket. Közben kifőzzük a tésztát is. Reszelt sajttal tálaljuk.

Elkészítés: 40 perc

Nehézség: Közepes