Ismét egy igen hamar elkészíthető vacsora. Ez az egyik legkedvesebb menzabeli étel amit még kollégista koromból őrzök. Másodiknak étel mellé, de önállóan is megállja a helyét.
15 dkg búzadarát kevés olajon megpirítunk. Vigyázat, folyamatos odafigyelést igényel, mert hamar megéghet. Ha elérte aranybarna színét, 2,5 dl vízzel felengedjük, és azonnal lefedjük. Így a saját gőzében, kevergetés nélkül, kb. 10-15 perc alatt - vagyis míg a 500 g széles metéltet kifőzzük - puhára pároljuk. Akkor jó, ha se nem lágy, se nem pattogós. Apránként hozzáadjuk a tésztához, baracklekvárral tálaljuk.
Jó étvágyat!
Elkészítés: 25 perc
Nehézség: Közepes
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése