1 kg apró újkrumpli/parázskrumpli
2 evőkanál lenmag
1 pohár tejföl
2 fej lilahagyma
só
bors
curry
vaj
olaj
(nagyobb képért katt)
Egy jó kis egyszerű vega kaja, és laktató! Egy nagy wokban, serpenyőben kb. 2 evőkanál olajjal, 5 dkg vajjal megsütjük az újkrumplit, amit épp csak kicsit megkapirgáltunk, és apróra vágtunk. Nem kell hámozni. Megszórjuk lenmaggal, sóval, borssal, curryvel és eleinte nagy hőfokon, majd a tűzhelyet takarékra kapcsolva sütjük, ha nagyon nem puhulna le is fedhetjük. Kb. 15 perc alatt sül meg, addig a lila hagymát megpucoljuk, és nagyon apróra vágjuk, összekeverjük a tejföllel, pici sóval és kész is a salátánk. Paradicsom, uborka jöhet még hozzá, vagy ami jólesik!
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése