Sült csirkecomb

Hozzávalók:

1 kg csirkecomb
1 paprika
1 paradicsom
2 fej vöröshagyma
4 cikk fokhagyma
só
bors
ételízesítő
1 dl olaj
1 dl víz

(nagyobb képért katt)

A könnyű vacsora kifejezés mindenkinek mást jelent. Sokan azért szeretnének könnyebben vacsizni, mert azok a bizonyos kalóriák már estére nem jönnek túl jól. De azért üres hassal sem jó lenni, és mondjuk ha nem késő este vacsizunk, azért még beleférhet a saláta mellé egy jó sült csirkecomb.

Ez a recept nekem egy jól bejáratott, családi örökség. Anyukámtól tanultam, mint sok minden mást is. Nos szerintem nem nagy hűhó, de fontos minden alkotórész.

A csirkecombokat megmossuk, és sorban elhelyezzük őket egy tepsiben. Közben a sütőt bekapcsoljuk, hogy előmelegedjen, kb. 200 C-on. A húst picit sózzuk, szórunk rá ételízesítőt, és fekete borsot őrölünk rá. Fontos, kell mindenképpen paprika és paradicsom. Ezeket én egészben dobom a hús mellé. Télen, ha van otthon, mélyhűtött is tökéletes. (Nekem idén bőséges termésem volt a kertemben mindkettőből, jól jön ez ilyenkor mikor 800 ft a paradicsom kilója) A vöröshagymát 4-be vágom, rádobom, és a fokhagymát egészben is tehetjük.

Rálocsolom az olajat, felöntöm a vízzel, és alufólia alatt kb. 1 órán át sütjük. Ekkor megnézzük, ha nem elég puha, még egy 20 percre visszatehetjük, és ezután fólia nélkül további 10 percig pirosra sütjük. Ha nem elég piros, 1-2 percre kapcsoljunk légkeverést és ropogós lesz.

Jó étvágyat!