Történt egyszer, hogy a mi drágajó Szomszédasszonyunk, mint mindig, megint sütött valamit finomat, és jóvoltából kaptunk belőle egy emberes adaggal. :) Ez most egy Isteni finom kuglóf volt, amit hát nem bírtam ki, el kellett kérnem, és ki kellett próbálnom. Persze még ezt is gyakorolnom kell...
Hozzávalók:
4 dl tej
3 dkg élesztő
30 szem édesítő tabletta
1-2 kávéskanál vanília aroma
1,5 dl olaj
50 dkg liszt
pici só
1 citrom reszelt héja
2 tojás
2 evőkanál kakaó
mazsola
A tejet, az élesztőt és az édesítőt felfuttatom, a liszt közepébe képzett mélyedésben. Ha felfutott, hozzáadom a többi hozzávalót, kicsit dagasztom. Majd két részre veszem, egyik feléhez kakaót adok, tovább dagasztom mindkét adagot, majd 30 percre langyos helyre teszem kelni. Ha megkelt, olajozott kézzel olajozott lapra teszem a tésztákat, ezeket fonom-tekerem, kinek hogy esik jól, és olajozott zsemlemorzsát formába teszem. 150 fokon 1 órán át sütöm.
Én másfél adaggal próbálkoztam, így a kuglóf formán kívül az őzgerinces formámba is került egy fonott tészta :) Tea vajjal, tejjel kiváló eledel.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése