Túró kocka

A túrós sütik mindig jól jönnek. Egy kiadós, sűrű krumplileves után, desszertként például. 

40 dkg liszt

2 tojássárgája

25 dkg Rama

5-7 evőkanál tejszín

Csipet só

10 dkg cukor

4 ek kakaó

1 cs sütőpor

75 dkg túró (inkább 1kg)

10 dkg tejföl

15 dkg joghurt

5 tojás

2 cs vaníliás pudingpor

15 dkg cukor

1 citrom héja

1 tojássárgája

4 evőkanál tejszín

A tészta összes hozzávalóját egy tálba öntjük és jól összegyúrjuk. Ezután alufóliába csomagoljuk, és kb. 30 percre hűtőbe tesszük. A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgáját a túróval, tejföllel, joghurttal, citromhéjjal és a pudingporral vegyítjük. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, és a túrómasszához keverjük. A tésztát kinyújtjuk, majd a sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. A tetején eloszlatjuk a túrókrémet, majd egyenletesen szétkenjük. Előmelegített sütőben (200 fokon) 25 percig sütjük. A tojássárgáját összekeverjük a tejszínnel, a süti tetejére kenjük, majd visszatoljuk a sütőbe. Ha megsült a tészta, kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni és kockákra vágjuk.

Jó étvágyat!